Dimensione Campagna Amica: tecniche di coltivazione e trasformazione piante officinali

Il consumo di piante officinali in Italia ha superato le 25mila tonnellate all’anno a fronte di 2.938 aziende agricole italiane con una superficie investita a “piante aromatiche, medicinali e da condimento” per un totale complessivo di 7.191 ettari (dati ISMEA). Questo percorso formativo mira a soddisfare il rinnovato interesse per le piante officinali (quasi 300...