Professione Potatore 5.0

Cresce nel nostro paese e non solo la domanda di vino che assicuri elevati standardqualitativi e preservi l’ambiente. Il ruolo dell’innovazione a partire dalla viticoltura diprecisione è fondamentale, ma è necessario valutare con molta cautela le nuovetecnologie che devono dare una mano alla causa della sostenibilità, ma senzaintaccare principi strategici, quali appunto biodiversità e vitigni...